Результаты надзора за качеством и безопасностью молочной продукции в 3 квартале 2018 года

Молоко и молочные продукты включают в себя более 200 полезных для человека органических веществ, макро- и микроэлементов, в т.ч. белки, витамины. Высокая биологическая ценность молока и молочных продуктов делает их незаменимыми в питании детей, пожилых людей и лиц, имеющих отклонения в состоянии здоровья. Молочный жир представлен 20 жирными кислотами, основная масса которых состоит из низкомолекулярных кислот (масляной, капроновой, каприловой и др.). Кроме того, молочный жир содержит биологически активные жирные кислоты и является источником витаминов А и D.

Подмена жирами немолочного происхождения полезных питательных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, приводит к возникновению остеопороза у взрослых и рахита у детей, нарушению обменных процессов в органах зрения, сердечнососудистым заболеваниям, ожирению.

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области проводится работа, направленная на предотвращение оборота фальсифицированной молочной продукции.

За 3 квартал 2018 год в ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлено 2 образца фальсифицированной молочной продукции, не соответствующей установленным требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям идентификации, в частности по жирно-кислотному составу (замена молочного жира жирами растительного происхождения), 4 образца не соответствующие по микробиологическим показателям. Всего по итогам контрольно – надзорной деятельности за3 квартал2018 года изъято из оборота16 партий молочной продукции общим весом около 133,6 кг не соответствующей требованиямТР ТС 033/2013.

В отношении виновных должностных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Амурской областивыданы предписания по приостановке реализации фальсифицированной продукции, изъятию ее из оборота, разработке программ мероприятий по предотвращению вреда здоровью. В Управления Роспотребнадзора субъектов РФ, по месту нахождения изготовителей и поставщиков фальсифицированной продукции, направлена соответствующая информация, для принятия мер к изготовителям (поставщикам) продукции ненадлежащего качества.

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Амурской области ссылка на Управление обязательна