Безопасность безглютеновой продукции на контроле Роспотребнадзора

В рамках реализации национального проекта «Демография» Управлением Роспотребнадзора и Центром гигиены и эпидемиологии осуществляется регулярная оценка качества пищевой продукции.

В 2021-2024 годах проведено 11 084 исследований в 650 пробах по показателям качества и показателям безопасности. В том числе на содержание глютена в безглютеновых продуктах.

В 11 пробах (1.7%) безглютеновых продуктов установлены нарушения по наличию глютена.

Даже небольшие количества глютена в продукте могут быть опасны для людей с индивидуальной непереносимостью клейковины.

В отношении изготовителя и продавца приняты меры для пресечения оборота продукции с нарушениями.