Информация о контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 2021 г.
Управление Роспотребнадзора по Амурской области осуществляет контрольно-надзорную деятельность за предприятиями, осуществляющими производство и оборот молочной продукции, на соответствие требованиям в области санитарно-эпидемиологического законодательства и технического регулирования.
За 2021 год Управлением Роспотребнадзора по Амурской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области» исследовано 416 проб молочной продукции (в т.ч. на физико-химические, санитарно-химические и микробиологические показатели, содержание антибиотиков и ГМО), из них 18 проб не соответствовали гигиеническим требованиям.
Всего по итогам контрольно-надзорной деятельности за 2021 год изъято из оборота молочной продукции общим весом 3, 257 тонны (с истекшим сроком годности, без необходимой и достоверной информации о товаре и его изготовителе). В отношении виновных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях.
Употребление молока и молочной продукции ненадлежащего качества может стать причиной возникновения целого ряда заболеваний. В первую очередь – острых кишечных инфекций, так как молоко и молочные продукты относятся к скоропортящейся продукции и являются благоприятной средой для быстрого размножения болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, через сырое молоко больных коров человеку могут предаваться такие тяжелые инфекции как туберкулез, бруцеллез, ящур.
В целях профилактики заболеваний, передающихся через молоко и молочную продукцию, необходимо:
- покупать молоко и молочные продукты в установленных местах, при наличии холодильного оборудования, информации о продукции и ее изготовителе;
- не следует покупать молоко и молочные продукты у частных лиц, реализующих продукцию без ветеринарно-санитарных документов, в неустановленных местах;
- соблюдать условия хранения и сроки годности молока и молочной продукции, установленные ее изготовителем;
- сырое молоко перед употреблением необходимо обязательно прокипятить;
- предпочтение следует отдавать молоку и молочной продукции в промышленной упаковке.
При обнаружении в реализации некачественной молочной продукции просим информировать Управление Роспотребнадзора по Амурской области: письменно, по электронной почте info@rospotrebnadzor-amur.ru, или на сайте Управления – 28.rospotrebnadzor.ru в рубрике «Обращения граждан».